西洋参10克，冬瓜（连皮）300克，野鸭500克，藿斛、荷梗、生姜、红枣适量

把野鸭杀后，去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可，饮汤吃野鸭肉。