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| 美眼明目食疗方 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-7 7:00:52 | 【字体：小 大】 |
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猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对，桂圆肉、枸杞子各15克,乌鸡肝1具，豆豉10克，粳米100克,干菊花10克～15克，粳米30克～60克,玉米仁30克，枸杞子15克，粳米50～100克,猪肝、粳米各50克，鸡蛋1枚，盐、味精各适量,将桑芽(春天初生细芽含苞未展者)30克,糯米100克,羊肝50克，韭菜籽10克，粳米100克,苦瓜250克，瘦猪肉125克,荠菜50克,鳗鱼300克～500克，荸荠7个
猪眼桂圆汤：猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对，桂圆肉、枸杞子各15克将猪眼清洗净，与桂圆肉、枸杞子加水适量，放碗内，隔水炖熟，调味，饮汤吃眼睛和桂圆肉、枸杞子。具有滋阴明目功效。适用于防治近视。
●乌鸡肝粥：乌鸡肝1具，豆豉10克，粳米100克。将乌鸡肝洗净切细。取豆豉煎汁，弃豆豉滤汁，再加鸡肝和粳米煮粥。任意食用。具有养肝明目功效。适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。
●菊花粥：干菊花10克～15克，粳米30克～60克。于秋季霜降前，采摘鲜菊花，烘干(或蒸后晒干)，磨粉备用。将粳米煮粥，粥成调入菊花末，再煮1～2沸即可。早晚空腹食用。具有滋肝养血，明目驻颜功效。
●玉米仁粥：玉米仁30克，枸杞子15克，粳米50～100克。将玉米棒仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，下粳米煮为粥。空腹食用。具有益肝，益肾，明目功效。适用于肝肾不足引起的视物昏花。
●猪肝蛋粥：猪肝、粳米各50克，鸡蛋1枚，盐、味精各适量。将猪肝切细，与粳米煮粥，将熟时，打入鸡蛋，加盐、味精调味，煮熟后即可食用。具有养肝明目功效。适用于肝虚雀目。常服能使眼睛明亮。
●桑芽粥：将桑芽(春天初生细芽含苞未展者)30克，焙干。水煎弃渣取汁，加糯米100克同煮为粥。空腹食用。具有清肝明目功效。适用于肝火旺之目昏。
●羊肝粥：羊肝50克，韭菜籽10克，粳米100克。将羊肝切细；韭菜籽炒后研细，水煮取汁。加入粳米100克和羊肝煮为粥，空腹服用。具有养肝明目功效。适用于视物昏花，肝虚雀目。
●苦瓜荠菜猪肉汤：苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎。先将肉片用料酒、 [1] [2] 下一页
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