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葱爆肉片
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-7 7:01:03 | 【字体：小 大】
【原料】 猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。
【制作过程】 1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条； 
2、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。
文章录入：admin    责任编辑：admin 
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