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爆煎鲤鱼
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-7 7:01:03 | 【字体：小 大】
【原料】 主料：鲜鲤鱼（约750克）1条。

辅料：葱花、姜末少许，胡椒粉少许，酱油2大匙，花生油8大匙，醋1大匙，盐1大匙。 

【制作过程】 1、鱼洗净，劈为两半，再横切成数块，放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时。 

2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2分钟，盛盘上桌
文章录入：admin    责任编辑：admin 
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