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凤梨汤圆
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-7 7:04:20 | 【字体：小 大】
[原料/调料] 坯皮：糯米粉300克。
馅心：凤梨馅。 [制作流程] 1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。
2.面团分成每只约10克的坯，包入馅心，小心收好口，再搓圆即成生坯。
3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内，用小火保持水沸而无翻滚状，至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起，用小碗盛装上桌。
特点：洁白如玉，形态圆整，皮软糯韧滑，馅香甜。
文章录入：admin    责任编辑：admin 
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