工艺：煮

口味：香辣

食用：早餐|中餐|晚餐

口感：色泽黄亮、味辣清香。

主料：鸡肉50克

辅料：米饭(蒸)25克 洋葱（白皮）30克

调料：植物油15克 咖喱5克 味精2克 盐2克 辣椒粉5克

烹饪方法

1. 将葱头与鸡肉分别切成小丁备用；

2. 炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉煸至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味；

3. 将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成。

食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。