工艺：炒 口味：咖喱味 食用：早餐|中餐|晚餐

主料：面条(标准粉)150克

辅料：洋葱（白皮）30克 四季豆100克 牛肉（瘦）150克

调料：植物油15克 酱油3克 淀粉(玉米)10克 咖喱15克 盐2克 料酒10克

烹饪方法

1.　洋葱去皮洗净切丝；

2.　四季豆洗净切斜段；

3.　牛肉洗净切片备用；

4.　锅中倒水煮开，放进面条煮熟，捞出沥干水分；

5.　把切好的牛肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓匀，腌10分钟；

6.　锅内倒油烧热，放入牛肉炒至变色，捞出备和；

7.　放入咖喱粉炒香，加入洋葱、四季豆炒软，再放入面条、盐、料酒、水和牛肉炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。

制作提示

本品需拉面150克，如果没有拉面可用切面代替。