材料：

大虾数只。

作料：

姜末、蒜茸、洋葱、咖喱粉、盐、糖、辣椒粉（根据家人口味而定）、白葡萄酒、食用油。

调料：

香菜、蒜茸、姜末、洋葱、柠檬汁。

制作：

将油锅烧热，把大虾放入油锅，炸至八成熟取出待用。

在锅中倒少许油，烧热后放入作料煸炒，待炒出香味后倒入少许白葡萄酒，

再放入大虾，用小火将汤汁收干，即可装盘。

将香菜、洋葱切末，与蒜茸、姜末拌匀，再加少许柠檬汁，配成调味汁，淋在大虾上。