材料：

鸡肉适量，西红柿两个，香菜少许。

作料：

姜末、蒜茸，洋葱1只。

调料：

咖喱粉少许，盐、辣椒粉（根据家人口味而定），食用油。

制作：

1. 将油锅烧热，放入作料煸出香味，

2. 将切碎的洋葱，炒至变黄，放入西红柿、咖喱粉，

3. 最后再放入切好的鸡块，加汤封盖，待鸡块熟了再放入香菜，即可装盘。

注意：

煮鸡块的时候一定要及时加水，避免干烧，煮的时候先用大火，等开锅后改用文火。