工艺：拌

口味：葱香味

食用：早餐|中餐|晚餐|零食

口感：色泽金黄，葱味浓郁。

主料：菜花400克 洋葱（白皮）50克

调料：咖喱20克 盐3克 大豆油30克 味精2克

烹饪方法

1.菜花摘洗干净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入盆内，撒入少许精盐拌匀腌至入味，沥汁水；洋葱去皮洗净后切成丝。

2.炒锅置火上，放油烧至七成热，下入洋葱煸炒出香味后熄火，利用锅内的余热将咖喱粉炒至呈金黄色时，加入精盐和味精拌匀成咖喱汁，浇在菜花上，拌匀即成。