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| 可以吃的钻石 曾经法国贵族饮酒作乐不可或缺的顶级食材 |
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| 作者：美食 文章来源：本站原创 更新时间：2006-11-16 1:07:37 | 【字体：小 大】 |
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黎著名的交际花欧里妮更留下：“我爱男人，因为我爱松露。”的名言。过去它是法国贵族饮酒作乐不可或缺的顶级食材，因而让松露带有奢靡的神秘意象。
时至今日，欧洲人对松露的迷恋不减。而由于环境的变化，松露的产量也约来越少，松露的价格也逐年攀升。历史上最大的白松露发现于1951年，重约1800克，当时售价为5000美元。但5000美元对于刚结束二战不久的人们来说，无论如何都算得上“天价”。2001年冬季法国巴黎美食店里一公斤要价上千欧元，意大利白松露产地价攀升到一公斤5000欧元。2004年，纽约一家饭店的老板以4.1万美元的高价在国际松露拍卖大会上购得了一块2.3公斤重的意大利白松露，差不多折合人民币每公斤要14万。而在去年的国际松露拍卖大会上，这一记录被打破，一名来自香港的神秘女子以超过86万港币的价格，将重约1200克的白松露收入囊中。 [NextPage]
带着猎犬去“猎”松露
母猪是寻找松露的好帮手
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