| 中餐宴会礼仪 |
|
| 作者:美食 文章来源:本站原创 更新时间:2004-4-1 20:55:16 | 【字体:小 大】 |
|
|
|
|
宴会筵席作为礼仪的表现形式之一,历来为人们所重视。在日常社交生活中,为了使自己的举止形象符个礼仪,举行宴会时一般应注意以下礼节:

宴会之前,应按照宴请所要达到的目的,列出被邀请宾客的名单。确定主宾、副主宾以及陪同客人。宴清时间应以主宾最合适的时间来确定,以多数宾客能来参加宴会为准则。宴会场所的选定,要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。
宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时,酒水、香烟、水果要备齐。
按共同的惯例和习惯,桌次高低以离土桌远近而定(以面门为准),右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。多桌宴请时,宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。
以下为几例桌次安排:

宴会的席次安排,以礼宾次序为主要依据。这方面按国际惯例,主桌上男女交插安排,以女主人为准,主宾在女主人右上方,主宾夫人在 [1] [2] [3] 下一页
|