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| 四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:34:28 | 【字体：小 大】 |
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四川锐锋新川菜餐饮管理有限公司是由中国烹饪名师、川菜烹饪大师、原菜根香烹饪学校校长、餐饮业国家级评委、中国首届川菜大赛评委邱克洪先生创办。邱先生15岁时进入餐饮业，不但从事了囊括整个烹饪的工种，其从事的职务更含盖了整个餐饮行业（厨师长、餐厅经理、餐饮总经理、烹饪教师、校长），更由于邱克洪先生善于勤思苦学，不但积累了丰富的实践经验，而且还具有相当的理论研究；
曾先后在四川的各种报刊上发表多篇餐饮评论文章，如《冷眼看餐饮评牌子》《浅谈餐饮名牌怪象》《丑陋的厨师》《火锅何时能象回锅肉》等在四川餐饮界引起了强烈震动，曾与日本餐饮考察团、美国丹维尔中餐考察团进行技术、理念交流。所以，邱克洪先生创办的餐饮管理公司，是想通过公司这个载体，把其对餐饮的研究献给社会，为整个餐饮的腾飞作出贡献。公司汇集了众多的餐饮管理、烹饪技能人才，曾先后向成都华阳大酒店、四川资中龙都大酒店、成都靖地俱乐部、成都新都悠典休闲会所、德阳旌港食府、西安大羊庄酒楼等一批星级酒店和社会餐饮提供了配套管理、经营策划、厨政管理及输出厨师班子等多方面服务。
公司将一如既往地为有志于餐饮事业者及企业提供新概念餐饮管理咨询、管理缺陷诊断、餐饮企业托管、委派管理人员、组织厨政班子、餐饮运作策划、菜品定位与设计开发以及川味优质调料配送等优质服务。
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