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法式大餐－槟榔排骨锅
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:35:16 | 【字体：小 大】

【菜名】槟榔排骨锅

【原料】 

幼齿槟榔12粒．枸杞半两．猪肠半斤．排骨一斤．调味料:高汤6杯．盐少许．米酒2大匙。

【制作过程】 

1.猪肠清洗干净，剪成3公分，排骨烫过，洗净槟榔。

2.排骨铺在砂锅底层，依此序排上猪肠、槟榔、高汤、盐、米酒，滚开小火闷30分钟。

3.放枸杞，闷煮5分钟即可。


【特点】 食之爽口充肠


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