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| 中非美餐：毛毛虫! |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:14 | 【字体：小 大】 |
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大清早，我们准备了200多公斤罗非鱼，驾越野车在莽莽的原始丛林中爬行，约2小时许到达目的地姆班吉市，它是中非南部洛巴耶省的首府，坐落在高低起伏的小山包上，一幢幢风格别致的建筑掩映在绿树丛中。
我们的“货郎车”沿街缓缓行驶，当地居民听到叫卖声纷纷前来购买，不一会儿就卖掉大半。我们来到市中心的露天菜市场，当地农产品琳琅满目，清一色的女商贩们用法语和桑加语(当地土语)热情地招徕顾客。
菜市场的一隅挤着一群人，不知在抢购什么东西，我们忙赶上前去看个究竟，原来是一群妇女在卖毛毛虫。她们席地而坐，双手捧着塑料桶，桶内装着不停蠕动的毛毛虫，前面摊着的香蕉叶上也堆放着毛毛虫，中非人不习惯使用秤，而是以堆论价，每堆约200克左右。毛毛虫全身长满茸毛，身体呈红、黄、绿、兰等颜色，犹如画家的调色盘一般五彩纷呈。
她们用流利的法语对我们说：“毛毛虫都是刚抓来的，含有丰富的动物蛋白质，营养不错，味道好极了！”边说边随手抓起2条毛毛虫放入嘴里，津津有味地嚼了起来。我们看傻了眼，谁也不敢动手。
“多少钱一堆？”
“200西非法郎(相当于2.70元人民币)一堆。”一顾客与摊主经过一番讨价还价，买走了一堆毛毛虫。
后来，我们发现除姆班吉市外，中非的许多农贸市场和乡间小路旁，卖毛毛虫的地摊还真不少。
进入雨季后，毛毛虫越来越多，有些妇女提着装毛毛虫的塑料桶来我们的农业站叫卖，农业站雇的当地工人不来上班也捉毛毛虫去了，据说一天可捉到三四公斤，收入远远超过工资。
初中毕业的朋加沙，是工人中的知识分子，会讲英语，我向他请教毛毛虫是怎么捉来的。他听了后觉得不可思议，说：“原始森林里多的是，只要去捡就是了。不信？明天是星期日，我带你们去捡好吗？”
次日清晨，我们头戴大草帽(防止树上的蛇掉到头上)，身穿厚厚的卡其布工作服，脚着高统胶鞋，手持小木棒，活像一支探险队，跟着朋加沙进入莽莽的原始森林。林中根本没路，越往前林越密，朋加沙挥舞长长的砍刀，披荆斩棘在前面开路。
“这毛毛虫是上帝赐给我们的高级食品，小虫4、5月开始孵化，到7月份开始成熟，7、8、9三个月，每天[1] [2] 下一页
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