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| 中非美餐：毛毛虫! |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:14 | 【字体：小 大】 |
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都能捡到大量的毛毛虫，可供我们享用。不知你们注意到了没有，最近到农业站来买鱼的人少了，市场上牛、羊、猪、鸡等食品的价格也下降了，这是毛毛虫对市场的冲击，我们中非人特别爱吃毛毛虫，有了它就不想吃肉了。”
在密密的丛林中，东弯西拐地行走了一个多小时，仍未见到毛毛虫的踪影，我们有些急了。
“别急，马上就有了”，朋加沙满有把握地说，“找毛毛虫要先找到毛毛虫最爱吃的‘杀丰利’树，它散发出的青香味，能吸引成虫到树上产卵，它的叶片柔软多汁，是毛毛虫最爱吃的。”
在一片乔木下，我们终于看到了毛茸茸的毛毛虫，开始有点害怕，捡了几条后就胆大了，只一阵功夫，随身携带的几只塑料桶都装满了。
归途中，朋加沙再三邀请我们到他家品尝毛毛虫。他的家就在勃亚利村，简朴的茅草房四周载种着芒果、香蕉、菠萝。他的妻子立即忙碌起来，先将一些毛毛虫放在清水中洗净，再放入油锅中炸，再将另一些毛毛虫放入清水中煮一下，捞出来，撒上精盐。面对“油炸毛毛虫”和“水煮毛毛虫”，朋加沙一家人吃得津津有味，可是我们见那模样，迟迟不敢动手，出于礼貌又不能不吃，用手抓了一条“油炸毛毛虫”，硬着头皮放入嘴里，果然又香又脆，比国内的蚕蛹好吃多了，这时，我才领悟到中非人爱吃毛毛虫的原因。
席间，朋加沙还告诉我们，中非人除了吃毛毛虫外，还吃褐色的谷蛾幼虫、白色的蛴螬、灰色的玉米钻心虫、大小地老虎、蝗虫、金龟子等10多种昆虫。
中非地广人稀，到处是莽莽的原始森林和绿油油的草原，至今仍是刀耕火种的原始农业，基本上没有使用农药、化肥的习惯，这为昆虫繁衍提供了得天独厚的条件，也为中非人提供了丰富的食品。
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