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| 到智利人家中作客别迟到 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:17 | 【字体：小 大】 |
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智利人注重礼节，热情好客但传统习俗颇多，而且带有明显的西方人的特征。
智利人十分重视见面时的问候礼节，他们同外来客人第一次见面时，多要握手致意，有时男性之间要热情地拥抱，女性之间要相互亲吻面颊，最常用的问候语是“您好”、“见到您非常高兴”“感谢上帝让我们相识”等。熟悉的朋友见面，多是热情拥抱和亲吻，寒喧问候，异常亲密，男女均是如此。一些上了年纪的人见面，还习惯行举手礼或脱帽礼。
同许多美洲国家一样，智利人一般不邀请他人到家中作客，除非是感情深厚的朋友，如果你被智利朋友邀请到家中作客，应视为一种荣幸，不可出自客气或其他理由而谢绝，否则会被主人认为是瞧不起人而生气。应邀到智利朋友家中作客，应按时赴约，迟到或早到都是不礼貌的行为，智利人的时间观念比较强，凡事都习惯按预定的时间进行，这是同许多美洲国家所不同的。到达主人家，客人应主动送一束鲜花或包装精美的糖果给女主人，先向女主人表示问候，随后问候男主人和其他家庭成员。
智利人待客的饭莱品种丰富，风味独特。待客的主食有用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕，用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”，用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼。菜肴是用猪肉、牛肉、羊肉、葱头、土豆、西红柿、生莱、白菜、菜豆、兵豆、鹰嘴豆等制成的，其中烤肉占很大成份，香味扑鼻，鲜美可口。待客的餐桌摆有各类水果，如苹果、柑桔、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、杏、桃、草莓、荔枝以及山橄榄等，智利人称水果为天然甜食。智利人爱饮酒，待客是少不了酒的，低度白酒、红葡萄酒、白葡萄酒等是待客的常备酒。
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