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| 国外饮食见闻 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:24 | 【字体：小 大】 |
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(一)分餐制
美国人的分餐制很严格的，执行起来要比执行法律还认真。
家庭用餐时每人一份，尽量吃完。孩子吃不下，剩饭一定要倒掉，家长不会食用孩子剩下的饭。在餐馆吃饭时，根据自己的口味，每人要一份食物，即使每人的饭菜各不相同，互相也不交流，坚持吃自己的那一份。笔者刚到美国时，常笑人家傻，非典流传以来才真正认识到分餐制的好处。
有地位的人也很讲究在家里请客，比如老板请下属，教授请研究生等，女主人把丰富的菜肴摆在长方形的桌子上，每一菜都配有公共刀叉，客人把自己喜欢的食物盛在自己的纸碟子里，用自己的刀叉食用。
有时候几家人在一起聚会，气氛就随意多了，每家都带一个菜，或水果、饮料等，把菜摆在厨房的大巴台上，同样配备相应的公共餐具，客人的纸碟子里五花八门，每种菜拨一点，像个大拼盘。即使是随意的聚会，也严格的执行分餐的进食方式。
(二)食品的销售
超市销售的食品使人相当满意。超市摆满了各种水果，可以随便品尝，有的人拿起苹果就吃，笔者认为美国人不讲卫生。当地人说，果实成熟前不许打农药，而且进入市场前一定要清洗干净。
蔬菜的上面没有一点泥土，也是清洗干净的。进入超市的蔬菜都进行了初步加工，例如芹菜把带叶的那部分切掉，葱的叶子也去掉，所以超市干净的象个宫
殿，没有_一点异味。在摆放蔬菜的货架上面，设有喷水装置，定时像雾—样的水喷向蔬菜，使蔬菜即干净又清爽。
一个城市只有一条街为指定的农贸市场，每周半天售货。那里的蔬菜更新鲜、更干净。还有古老方法新烤的面包、手缝的工艺品。这些东西的价格都相当贵。
麦当劳、肯德基都属于小吃店，凡有商场的地方就有小吃店，虽然面积小，但都很干净。没有马路餐桌。只有旧金山例外，在那[1] [2] 下一页
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