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| 翡翠般美丽的饺子，浓郁东南亚风情 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:25 | 【字体：小 大】 |
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东南亚旖旎的热带风光和奇特的风俗物貌一直深深地吸引着我们，而那光怪陆离的饭食和充满情趣的饮食习惯更令我们神往。如果您还没有机会亲自去东南亚周游，那就请您跟随我们到位于广州上下九路名汇大厦6楼的“荔香茶居”。据荔香茶居的行政总监冯伟雄介绍，店里所有出品的小吃原料全部从马来西亚、越南等地引进，具有浓郁的东南亚风情。
如果你是为食一族的话，你会发现，“荔香茶居”的食品不但充满着异域风情，而且更多地体现了传统的中国文化。或者说，你吃的是东南亚的食品，但品出的则是浪漫的中国饮食文化。据了解，“荔香茶居”虽然以点心为主，但最出名的还是饺子，而且无一不是饺中精品。
特色推介
南瓜燕玉饺
从外形看上去就像是一只微型南瓜，不但颜色有几分像，就连南瓜的纹理也显露无遗。饺子顶上还带着一个短而秀气的南瓜柄，令人忍俊不禁。轻轻地咬一口，饺子皮柔软中带点韧，里面的馅以鲜菇等素菜和南瓜瓤为主，咬开饺子，馅中间淡黄淡黄的，格外地引人注目，闻一闻，有一股清香，细细一品，更觉得齿颊留香。 参考价：6．8元／碟
富贵石榴球
饺子皮是用鱼肉加上生粉和澄面加工而成，饺子的上部是将鲜榨的蔬菜汁融入面粉之中蒸煮而成，看上去晶莹透亮，青翠欲滴，极像一块雕琢后的玉石又或是一块晶莹的翡翠。饺子顶部以日本进口的蟹仔作为点缀，金黄金黄地镶嵌在翠绿的“石榴皮”上，如同黄金镶在玉石上，令人眼睛一亮。翠绿的饺子皮不但好看，吃起来也回味无穷。轻轻一咬，你会发现其口感软而韧，而且香味极浓，里边的馅多以菇类为主，完全符合人们追求饮食健康和回归自然的生活要求。 参考价：8．8元／碟
兰花鲍鱼饺
从外表上看，兰花鲍鱼饺和富贵石榴球有异曲同工之妙，都是以果实或鲜花来命名，而且其外形也十分之酷似。兰花鲍鱼饺摆在碟中，就像一朵开放的兰花，又有点像观音的莲花宝座。紫色的花朵是用鲜炸的蔬菜汁加面粉制成的，馅料主要用菇类，加[1] [2] [3] 下一页
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