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| 如何吃西餐 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:34 | 【字体：小 大】 |
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先从口内吐到手上，或者吐到勺子中。如果是大橄榄，要分两口吃完。如果是小橄榄则可一口吞下。如果橄榄是沙拉中的一道配菜，则要用叉子而不能用手来吃。
柑橘和橙 -- 可以先切开两头的皮后然后切片食用。如果皮厚且松散，则可用手将皮剥去。橘子可以剥成橘瓣使用，而橙子可以用刀子切开，用刀尖将核去掉，然后用手拿着吃。如果在吃时还有未剔除干净的核，可以用拇指以及食指及中指从口中拿出。
9 喝咖啡
糖、奶精要轻轻加入。喝咖啡的服务方式通常是在桌上摆好咖啡杯，再倒入咖啡。如果要加糖，有两种，一种是方糖，先把方糖放在汤匙上，再将汤匙轻轻放入杯内，如此才可避免加方糖时，把咖啡溅出杯外。另一种是奶糖，可直接添加，同时，为避免咖啡溅出，添加时位置要尽量低。
搅过咖啡的汤匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘，将汁液擦掉，绝不能拿起汤匙甩动，试图将咖啡甩落。拌好方糖的汤匙，应横放在托盘的内侧。若放在靠己侧，在端起咖啡杯时，极易碰落。况且，这汤匙并没放入嘴里，被他人看见也无所谓。
原则上，托盘不能端起来，其他菜肴的情形也一样，端起托盘是违反礼节的行为。
替别人的咖啡加糖是多此一举的行为。
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