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韩国人吃狗肉的哲学
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-10 4:36:38 | 【字体:
 连岳此语的后半段属于推测了。世界杯过后,汉城大部分的狗肉馆子关门转业了,重开的,也都进了胡同,就像中国一些城市的书报亭被赶进小巷里弄一样。经过几番折腾,不吃狗肉还真就在汉城演变为了时尚。是时尚就要传染。要知道,这座城市里生活着这个国家近一半的人口。所谓船小好掉头,大部分汉城人都不吃了,你要硬说韩国人的饮食习惯绝对改变不了,还真就得慎重了。


  但据我所知,汉城大学的一些教授们,偶尔也会结伙去吃狗肉。他们大多受过西方教育,也理解西方人据狗肉反对汉城申奥申杯的情绪,可这不影响他们秘密地到汉城胡同里吃狗肉。他们西装革履,据案大嚼,不动声色中却有着十足的快乐。这种快乐,夸张一点说,就好像古时候,一群生死之交的伙伴,身着兽皮,躲在密林深处,点起篝火,烤食俘虏。


  当然,也有公开不服劲的。据韩国媒体报道,忠清大学一位姓安的教授,主持开发了狗肉香肠,狗肉罐头,狗肉汉堡。甚至,还有狗油提炼出来的雪花膏,当然,学名叫面霜,或叫精华素。总之一句话,他要大力倡导狗文化,用高科技开发的方式来与西方人叫板。


  就在安教授举行新闻发布会之际,汉城“反对吃狗肉市民团体”的成员在餐厅门外举行集会,他们打着“爱护动物”、“狗肉不是韩国的传统饮食”等标语,反对安教授。新闻里没说安教授是否看到了那第二条标语,如果他看到了,或许会这样想:你蒙上自己的眼睛就可以说太阳是黑色的了?你不想吃,你想与世界接轨,可以从自己做起,从现在做起,不吃。但你说你根本就没吃过,那态度可就有点不老实了。

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