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西餐三人行 法国来的三兄弟
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:36:47 | 【字体：小 大】
包圈上，另一个是在大段的芹菜上擦了一条腌三文鱼酱，还有一种就是著名的Bruschetta。Kien说巴黎的小吃是千变万化的，就有点像玩组合游戏一般，客人来了，打开冰箱看看，有什么就拿什么出来稍稍加工一下，简单而有心思。从这一点上来说，巴黎小吃实际上最能体现法国人的浪漫情调，讲究个人的发挥和心情的支配作用。Kien的Br鄄uschetta搭配得尤其出色，口感软脆相宜。后来又试过他做的一种法式三文治，两条烤得香脆脆的面包夹着新鲜蔬菜和火腿，再抹上点鹅肝酱，材料与这个Bruschetta差不多，但感觉上又是另一番情趣

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