材料：菜花、胡萝卜各1根，白洋葱半个，生牛排300克，面包1片。

　　佐料：牛奶50克，盐少许，色拉油、黄油、面粉、胡椒适量，煮成糊状。

　　做法：

　　1.打开红酒瓶；

　　2.将红酒、盐、糖、胡椒、松肉粉加入牛肉腌制；

　　3.将蔬菜切好；

　　4.在牛肉上放少许洋葱（作用：用洋葱的酵素将牛肉变软）；

　　5.将牛排煎熟，放入盘中。

　　制作时间：17分钟

　　特点：里嫩外脆，醇香诱人。牛排与菜花、胡萝卜荤素搭配，营养均衡。