澳大利亚人在饮食上不吃辣味，个别人也不吃酸味。

澳大利亚人在饮食嗜好上有如下特点：

      注重：菜品要量少质精，讲究菜肴的色彩。

      口味：一般不喜太咸，爱甜酸味。

      食品：主食乐于吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子。副食爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜品、牛肉、猪肉、蛋类等；也喜欢豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等新鲜蔬菜；调料爱用番茄酱、味精、盐、酱、姜、胡椒粉等。

      制法：对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

      菜谱：很欣赏火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴。

      水酒：喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴