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| 做客在哥斯达黎加人家 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:37:26 | 【字体：小 大】 |
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哥斯达黎加是一个历史悠久的国家，创造了灿烂的古代文化。该国拥有丰富的黄金资源，当地居民自古以来制作黄金装饰品的技艺异常高超，1502年哥伦布来到这里，对印第安人制作的光彩夺目的黄金饰品十分羡慕，便称为“哥斯达黎加”，在西班牙语里意为“富饶的海岸”。其风俗礼仪纷繁多样，既有当地土著居民的鲜明特征，又有西班牙人的强烈影响。
哥斯达黎加人坦诚朴实，性格乐观，态度和蔼，为人谦逊，讲究信用，热情好客。哥斯达黎加人对外来客人十分友好，无论在任何场合，他们都会主动打招呼，热情问候，握手致意。哥斯达黎加人非常注重得体的称谓，在社交场合，对成年男子一般称先生，对已婚妇女称夫人或太太，对未婚男女青年分别称为少爷、小姐。同其他美洲国家一样，哥斯达黎加人喜欢他人称他们的学衔或职衔，并同上面的称呼连用，如“博土先生”、“硕士先生”、“局长先生”等。
哥斯达黎加人喜爱和朋友聚会聊天，常常将知心好友邀请到家中，喝着咖啡，吃着水果和甜食，海阔天空地侃，如果是周末，侃到兴趣浓时，还要唱歌跳舞，一直持续到次日天明方才罢休他们同外国朋友初次交往，如果客人言谈举止礼貌，熟悉当地的风俗习惯能够讲几句当地的民族语言，他们会视为故友相逢，显得格外亲切热情，会主动邀请到家中作客。对于哥斯达黎加人的盛情邀请，外来客人不可出自客气或其他考虑而谢绝，那样会引起主人的不快。
应邀到哥斯达黎加朋友家中作客、应带一束鲜花、一盒蛋糕、一瓶好酒之类的物品送给主人。客人进门，主人要用饮料、酒类、点心、甜食、水果等招待，热情谈话。晚餐是哥斯达黎加人的正餐，他们多爱请客人到家中吃晚饭，正式吃饭时间一般是晚上10点以后。他们待客的主要食物有大米、玉米、豆类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等。哥斯达黎加是世界上最早种植玉米的地方之一，待客少不了玉米粽、玉米饼、玉米团、玉米酒等。
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