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| 卡塔尔人膳食中的禁忌 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:37:27 | 【字体：小 大】 |
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卡塔尔人对待客人十分真挚，总是倾其家中所藏进行招待，至少要留客人吃一顿饭，而且客人在饭桌上吃得越多，主人愈显得高兴，觉得客人很喜爱自己准备的饭菜，因此，到卡塔尔朋友家中拜访之前，最好不要吃得太饱。
卡塔尔人的膳食以米饭、牛羊肉为主，也喜欢吃海味。招待贵宾多用烤全羊，在羊肚里填上米饭再烘烤，别有风味。有时也请客人吃椰枣饭，用椰枣、松子和葡萄干炒米饭，香甜可口。招待客人吃的海味是烤鱼和蘸汤大虾。一种用做烤鱼菜的鱼名叫“哈穆拉”，颜色发红。肉质鲜嫩，一般重10多斤，用松枝烤熟，具有一种特殊的香味。蘸汤大虾是将大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料汤，鲜美爽口。吃饭时，宾主依次盘坐在地毯上用手抓食，宾主边吃边谈，一顿饭常常长达一、二个小时，最后送上咖啡，客人喝几口咖啡后，可以起身告辞。
同其他伊斯兰国家一样，卡塔尔严禁穆斯林食猪肉，饮烈性酒、禁烟，而且禁赌，如有违犯严加惩处，对外国人也不例外。
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