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| 巧克力你会吃吗？ |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:51:29 | 【字体：小 大】 |
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巧克力含有丰富的营养，它可缓解忧郁，利于快感刺激，具有理想的兴奋作用，它含有丰富的镁元素，尤其是一些女生更为喜欢。但是如何才能吃好呢？这个里面有窍门。
如何不发胖。从所释放的热量上看，就不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。所以我们可以放心的吃，但是不应该喜欢就大吃特吃，不然还是会变胖。
还有不应该多吃巧克力，巧克力吃多了会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）。但是我们补救的方法就是喝一杯清茶暖暖肠胃即可以让胃慢慢消化。
同时，吃多了巧克力会引起头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。我们也应该注意，巧克力虽然会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
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