返回首页　 设为首页　 加入收藏　 　 内容地图　 美食地图　 软件地图 登录
网站首页餐饮资讯饮品酒水餐饮图片软件下载餐饮商城供求信息企业招聘餐饮论坛餐饮博客

新闻 菜品 运营 E化 外语
固顶文章 麦当劳涉嫌贩卖过期食品
固顶文章 肯德基中国门市3个月内全部组建工
固顶文章 胡润餐饮富豪榜 谭鱼头老板极力否
固顶文章 60亿元身价 味千拉面造就中国餐饮
固顶文章 全聚德深交所上市“造血” 姜俊贤
固顶文章 蔡达标：执着练就“真功夫”
固顶文章 2008北京奥运会:中国食品前所未有
固顶文章 实用开店选址指南
固顶文章 花40万巨款留学 回国当餐饮服务员
固顶文章 连煜钗:Cy110.com特邀专家顾问
相关文章
教您煮香浓美味的咖啡
专家教你“火眼金睛”辨
千元进补不如9元请专家
专家:高考如何合理安排饮
专家推荐：爱胃美食谱[图
专家推荐:樱桃最适合女人
专家推荐：夏日健康菜谱
专家推荐巧食乌贼可以治
美国专家称 低温烹饪可能
绿色食品满天飞,专家教你
最新推荐最新热门
赞助商
您现在的位置： 中国餐饮运营网 >> 餐饮资讯 >> 餐饮知识 >> 饮食文化 >> 饮食文化 >> 文章正文
高级搜索
专家教您识别病死猪肉 六种区分方法简单易行
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:52:17 | 【字体：小 大】
　　发生在四川资阳、内江等地的“猪链球菌”使人致死现象，让一些市民不敢购食猪肉。近日，重庆市农业局兽医处负责人介绍了6招简单易行的识别病死猪肉方法：
　　
　　一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 
　　
　　二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
　　
　　三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出。
　　
　　四是看弹性。好猪肉有弹性。
　　
　　五是闻气味。好猪肉无异味。
　　
　　六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。 

文章录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一篇文章：

  • 下一篇文章：
    • 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】
    　网友评论：专家教您识别病死猪肉 六种区分方法简单易行（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    设为首页 加入收藏 联系站长 友情链接 版权申明 网站公告 餐饮博客
    中国餐饮运营网—专业餐饮运营管理咨询 版权所有 Copyright © 2002-2008 Cy110.com , Some Rights Reserved
    闽ICP备06042409号 中国餐饮运营网    联络邮件:Webmaster@cy110.com    咨询QQ:404155626