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喜食烤肉的民族
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:53:59 | 【字体：小 大】
    独龙人饲养家畜不多，所食肉类多靠狩猎，吃肉时尤其喜欢以火烤食。独龙人每家都有火塘,用来做饭和烤肉，每当子女结婚后便增加一个火塘，因此，一个家庭内往往有数个火塘，做饭由各个火塘轮流承担。吃饭和吃肉时，也象饮酒一样，由家庭主妇平均分配。
    过年，独龙人要以家庭为单位举行隆重的牛祭天活动。由家庭长者主持剽牛,然后剥皮分肉。凡参加集会的男女老少都可以分得一份，并当场围着火堆烤食牛肉。

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