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瞧，苹果与排骨肉搏
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:54:23 | 【字体：小 大】
扬自己是新新派粤菜的汇福楼经常根据不同材料，灵活吸收各地各家所长，大胆做到不管南北，只求适口。这或许正是他们的成功之道。
　　说广东人敢吃会吃，在这一点上深圳也不再其右，在年轻人汇聚的深圳，喜好新奇者大有人在，求新求奇求变的心理促使着他们去寻觅新鲜口味的刺激，另外一部分追求健康的食客也在众多酒楼食肆中寻找着心目中健康、绿色的目标。所以在人们观念不停变化、口味不断更新、要求一直提高的今天，纠缠正宗，拘泥传统不再是餐饮经营的惟一准则。根据发展行情随时调整自己的口味。根据市场行情和大众口味的变化趋势去研发和调整菜式是所有酒楼永葆魅力的秘诀之一。

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