(1)食物多样，谷类为主

　 (2)多吃蔬菜、水果和薯类

　 (3)每天吃奶类、豆类或其制品

　 (4)经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油

　 (5)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

　 (6)吃清淡少盐的膳食

　 (7)如饮酒，应限量

　 (8)吃清洁、卫生、不变质的食物。

　 我国具体选择食物的原则是“平衡膳食宝塔”，重视全谷食品的保健作用，注意粗粮的选用。该原则与《2005年美国膳食指南》比较，其内容是一致的。

　 我国即将诞生第一部专管吃饭的《国民营养条例》。由中国营养学会起草的《条例》有一个突出特点，让专业营养指导走近国人生活，以改变膳食结构不合理、营养不均衡的现状，同时借鉴国外最新的营养科学信息，培养我国国民的科学健康生活方式，提高国民的生活质量。

　 《2005美国膳食指南》提出科学忠告

　　聪明地选择食物；在膳食和运动中找到平衡；从热量中得到最多营养素

　　健康的饮食计划

　　强调水果、蔬菜、粗粮以及脱脂或低脂牛奶和奶制品。

　　涉及瘦肉、家禽、鱼、豆类、蛋、坚果。

　　低量的饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐(钠)和添加的糖。

　　外出就餐或忙得不可开交时，请你不要放弃：选择正确的食物和保持适当的食物量。

　　混合选择下列每组食物

　　1.水果：选择水果时尽量吃多种水果。可以是新鲜的、冷冻的、罐装的或是干果，而不是选择喝果汁。对每天2000卡路里的饮食量来说，需要吃一个小香蕉，一个大橙子和1／4杯量的杏干或者桃干。

　　2.蔬菜：变换素食食谱。多吃绿色蔬菜，如西兰花菜、羽衣甘蓝和其他绿叶菜；橘色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜；豆类，

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