四调味：扬州小乳瓜 琥珀核桃 白糖生姜 蜜腌金橘

    热菜：清炒翡翠虾仁 鲍鱼浓汁四宝 东坡肉方 鸡汁干丝 扬州蟹粉狮子头 全家福

    汤菜：口蘑镬焖鸡

    点心：炸年糕 黄桥烧饼 艾窝窝 淮扬汤包

    主食：菠萝八宝饭

    水果：时果拼盘

    名宴三：乾隆御宴

     清乾隆皇帝在位60年间，曾六次南巡，驻跸扬州。乾隆南巡，除政事外，游山玩水，遍尝江南美食。从乾隆御膳档案可以看出，乾隆爱食东北的山珍，特别爱食燕窝、淮扬菜点、苏州

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