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健康源自吃肉
作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 4:55:13 | 【字体：小 大】
    以下的发现可能从此改变你的饮食习惯：有专家指出，吃红肉不但可以增强免疫力，红肉中含有的一种特殊脂肪更有减肥功效！

　　“少肉多菜”、“高纤少脂”已成为今日的健康饮食指针，不少人更索性戒吃红肉，但有一些专家对此却大表反对。早前，英国营养基金会总干事卡比达教授就指出，不吃红肉会令身体较易受细菌感染，而且，肉类含有多种人体必要的营养，如血液所需的铁质和骨骼所需的维他命D等，所以绝对不能缺少。

　　另外，美国和挪威的科学家最近亦表示，红肉、芝士和奶类产品中含有一种名为复合亚油酸(CLA)的天然脂肪，可以改善人体脂肪和肌肉的比例，有助控制体重。此外，研究结果亦显示复合亚油酸有预防癌症、控制哮喘和糖尿病、增强免疫能力和减缓血管硬化等功效，对人体有莫大好处。

　　为了健康着想，已戒吃肉类的你，会不会又重新投入吃红肉的行列呢？

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