玫瑰逼大闸蟹们就要“赴汤蹈火”：先蒸后烧。大闸蟹被蒸得几乎熟，转移阵地到锡纸碗里，一把火将海盐和玫瑰露酒的味道“逼”进蟹身，令蟹味升华。这个蟹，好看又好吃，记者的心水推荐。

　　荷叶裹还未打开荷叶，已经被淡淡的荷叶味刺激，用油盐煮过的大闸蟹，被荷叶?过味道更有清香。而且本是湿热寒凉的大闸蟹，配合有清热功效的荷叶，中和之外，亦可帮助排毒。

荷叶裹的荷包大闸蟹

玫瑰露酒逼的火焰大闸蟹

香居酱炒蟹 ：香居酱是蟹香居师傅自家秘制的酱，超级好吃，据说有50多种香料调配而成

提供蟹八件工具，让你专业拆蟹

吃蟹后可以喝绍兴太雕黄酒和姜茶

　　贴士：店里还提供咸亨酒店最出名的下酒小三样：花生、茴香豆、醉鱼干，由咸亨酒店专门订货，我个人最喜欢醉鱼干，有嚼头得很

　　电话：87586380