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| 木屐声声 自助逍遥餐 |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-11 4:04:45 | 【字体:小 大】 |
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地址:广州东山区华乐路34-38号广怡大厦2楼(花园酒店后侧)
营业时间:上午11:00-14:00;下午17:30-22:30
价格:自助餐168元/位,午市、晚市同价
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鱼生拼盘
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 | | 枇杷虾 |
大渔特制的沙律酱带有橙的清香。
初入门便听见潺潺的流水声,清新悦耳得将门外的暑气一扫而空。店堂很大,每一台都用半人高的屏风相隔,中间还有不少包厢和房间。四处都是一尘不染,房间里的木地板更是光亮可鉴。大厅里青色的石板地砖,橘色的桃木装饰,宽大整洁的料理台,服务小姐们穿梭来去,她们的木屐鞋敲击地板的清脆的“哒哒”声不绝于耳,也意趣十足。
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找定位置坐下,只觉得浓浓的日本风情在四周流转,精致的日本布偶,穿着华丽的和服,每一尊都有着不同的面目表情和动作神态,观之忘俗。刺身台前平铺了一艘艘的渔船,上面空无一物,原来是要等客人下单即做的。虽然是自助餐,其体贴周到的服务丝毫不逊于别家餐厅。
大渔的铁板烧是一绝。坐在椅台上,看师傅娴熟利落地用铲子将牛肉恰到好处地翻动,以让其受热均匀,时而穿梭洒些胡椒、味盐,时而将薄蒜片移到铁板边缘,不到两分钟,香喷喷的铁板牛肉就煎好了。七成熟的牛肉,真正汁鲜肉美。
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