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咖喱清辣浓香 酸辣酱醒胃
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-11 4:04:47 | 【字体:
这个夏天让人对饮食失去了兴趣,吃什么都感觉腻腻的,在胃口开始感到郁闷的时候,热辣的泰国菜、越南菜,还有西班牙匹萨,是最能让人精神为之一振的选择。如同热情浪漫的亚热带女郎,不仅味道“泼辣”,而且色彩鲜艳,红绿相间,眼感极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是咖喱蟹的富丽堂皇,都能让人口福眼福二者兼得。

  


  泰国菜:咖喱的异香扑鼻

  泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主,大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色,如泰国柠檬、咖喱酱、椰奶、鱼露、香茅等等,吃起来异香扑鼻,别有风味。

  越南菜:酸辣酱的味道

  越南菜给人的印象有两种,一种是价钱较为便宜,菜式大众化而带点中式特点,餐厅的环境不会做太多装饰;另一种就是强调法国式烹调的越南菜,由于越南曾被法国统治,处处留下法国文化的痕迹,越南菜的口味也因此受到影响,因而有法式越南菜的说法。

  


  必胜客:热辣的西班牙风味

  西班牙人是地道的美食主义者,对烹饪非常讲究。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒和橄榄,菜肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华。

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