甜品

　　园区起源

　　高级商务区带旺食肆

　　据天河区政府的负责人介绍，无论是餐饮业还是其他行业，人流和主力消费群是经营能否持续进行下去的决定性因素，因此经营选址是关键。体育东路聚集了金利来大厦、财富广场等知名商务写字楼，充足的人流和主力消费群成为写字楼周边汇聚餐饮业的最直接原因。

　　民以食为天，白领人群也不例外，尤其白领人群对生活质素要求较高，中高档次的餐厅在此更受青睐。因此，长800米的体育东分布着大小15家不同风味的餐馆。该路段餐馆的档次较高，以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜餐馆，广州酒家、利苑酒家和东悦海鲜酒家的粤菜在广州名气不小，异国风味有中森名菜、葡式的澳门街、墨西哥式的星期五西餐厅等。另外，还有一些小咖啡厅，方便商务人士洽谈公事或稍作休息。

　　园区特色

　　打造高雅的都市餐饮氛围

　　白领的口味、兴趣、爱好、嗜好，显然有别于其他的阶层，在饮食上也必然如此，白领一族不但饮食的要求不断地提高，而且他们对餐厅的个性和环境要求也越来越高。

　　除了餐厅的出品，用餐的氛围是他们选择餐厅的关键元素之一，曾经有一位在外资企业工作的朋友就对记者说，现在在餐厅吃饭，除了要吃其出品，还要“吃”它的环境。因而在装修上，该园区内的酒家注重突出特色化、个性化的装修，营造一种现代都市文化色彩比较浓郁的环境。环境显得格外的整洁、明亮，座位间也相对宽松一些，墙上有使人精神放松的格言或幽默的小故事……或是以古典高雅的欧洲古典音乐为主，有时也会放克莱德曼的钢琴曲、陈美的小提琴曲……在无意间营造出一种具有文化和艺术特色的用餐环境。

　　同时，食物注重新鲜与营养成分的搭配，价格比其他餐厅略高一些，但适度，因为酒家不想让白领们感到难以承受。在稳定基本食品种类的基础上，不时引进一些新品种、新风味的小吃，使他们常有新鲜感，不至于吃腻。

　　美味哪里寻

　　日式葡式美食成城中热门

　　走进广州酒家体育东分店，漫步迂回曲折的走廊，古色古香，品香茗听小调之余，更能品尝到数千款粤菜精华。今夏，广州酒家还推出了经典和创新相结合的珠三角美食，这也成为白领寻食的一个新口味。如“台山虾酱五层酥肉”将五花腩用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅，以台山虾酱作料，做法非常讲究和复杂。做好的五层酥肉色泽金黄油亮，肉香味香早已合二为一，加上师傅独特的手艺，入口只觉松软脆化，混有丝丝虾酱味，肥而不腻，稍一用力，那肉便酥化在你的舌尖，只留下那一道经久不散的思念。

　　澳门街以轻松休闲的装潢之调，突显异域风情，地面铺设澳门特有的水波纹石子路，并配合充满生机的绿色植物，增添环境的幽雅，而精致的食物，既保留了葡国风味的优势，又渗入了中国菜的主张，厨师运用烹调高招，结合本土的饮食文化，创造了近几百款各具特色的佳肴。如“炭烧猪颈肉”，选用新鲜的猪颈肉，未经腌制以保持原汁原味，吃起来非常爽口，而且每一口都充满肉汁，炭烧效果惹味又香口。

　　另外，日式风格的“中森名菜”以及一些咖啡厅和西餐厅都吸引了不少的商务人士，在那轻松的环境里小憩片刻，来份寿司或来份甜点，觉得相当惬意。