上榜地区：西城区

　　上榜餐厅：皇城老妈

　　地址：德外教场街九号院

　　人均消费：100元-120元

　　餐厅离德胜门很近，周边有德胜世嘉、文津世家等住宅区和德胜置业大厦，作为交通要道，这里客流量很大。皇城老妈的牛肉向来以越煮越嫩著称，所以荣登第一是当之无愧的。皇城老妈传统的菜目是毛肚、黄喉、鹅肠，若不吃这三种菜品，就不叫吃地道的四川火锅。

　　第一名：一品老妈牛肉

　　主配料：牛肉

　　口味：越煮越嫩，口感滑嫩

　　本周点击率：560份

　　菜量：2-4人

　　价格：27元/份(3两)

　　第二名：鹅肠

　　主配料：鹅肠

　　口味：香、脆、鲜

　　本周点击率：300份

　　菜量：2-5人

　　价格：30元/份(3两)

　　第三名：鸡肾

　　主配料：鸡肾

　　口味：口感软嫩，尤其用红汤涮味道更好

　　本周点击率：210份

　　菜量：2-4人

　　价格：50.4元/份(3两)

　　编辑：songer