在美食节的活动中，你可以了解到很多烤肉的知识。例如：牛乐亭的肉均来自国内特养特供的饲养基地；烤肉的炭火中心温度有400多度，表面也有2、3百度；最佳的烧烤火候是你把手放在距离铁网10公分左右的位置，却坚持不了10秒钟；烤肉的时候看到有血汁、晶莹的水珠渗出时就可以翻面了，不要反复烧烤食物，会是营养成分流失，也会使肉质变硬；用专用的剪刀把烤好的肉剪成适当的大小，再对断面稍加烧烤就能达到最佳效果；要烧烤出最健康的食物就一定要及时更换铁网，避免烤糊……等等，这些知识都是烤肉大师在文化节中传授的烧烤秘诀，厉害吧？

除了这么多烧烤方面的基本知识，针对这次文化节体验套餐中的每一款肉，大师都有现场的烧烤表演和讲解。“卡路比”（带雪花的肉）是牛乐亭的特色，此种牛肉放进口中，有入口即化的美妙感受，滑嫩无比，鲜美沁心。上桌前，佐以独特地道的日式调味酱，稍加炭火烧烤，还有烤出美味的又一秘诀：你只需挤些许柠檬汁，淋在烤肉上，就会使烤出的肉质更佳鲜美。“猪颈肉”更是少有的美味，因为每只猪的脖子上只能出230克左右，烧烤好的猪颈肉卷上牛乐亭专门设计的“特调葱小料”，堪称烤肉极品！……

多达几十种的烧烤材料，不同种类的调味料佐，都是牛乐亭研发中心的师傅们精心研究、搭配出来的，保证让你体会到口感款款不同。

如果你也想轻松烤出各种美味，也想成为一个烧烤专家，也想体验亲自动手烧烤的乐趣，为什么不来牛乐亭？

关于顶新集团：顶新集团是大陆最大的食品企业之一，成为台资企业在大陆最大的投资企业，在中国大陆投资总额达150亿人民币，旗下共78家公司，员工近4.3万人。顶新秉承“诚信、务实、创新”的理念，以人为本，经营范围包括食品制造、流通及餐饮连锁三大领域…

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