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假日饕餮 品味各家美宴
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-11 4:08:20 | 【字体:
上海菜

  推荐一:上海老饭店

  位于三里河东路的上海老饭店近日推出怀旧主题菜。如稻香浓郁的“稻香扎肉”、奇香味厚的“河鲫鱼塞肉”、咸鲜嫩滑的“红烧青鱼秃肺”、糟香浓郁的“糟钵斗”以及“糟卤肉丝黄豆汤”、“咸菜卤蒸小黄鱼”、“黄鱼鲞烧肉”、“咸香鱼炖蛋”、“葱炸鲫鱼”、“酸瓜炖黑鱼”、“韭菜螺蛳肉”等近100道,还有数十款点心,像“鸽蛋圆子”、“老大房肉酥卷”、“蟹黄灌汤包”等为当年文人墨客和电影明星所钟爱。时值上海老饭店进京开店三周年,五一黄金周期间,向每位到店用餐的客人赠送1份冰淇淋,消费满500元参加1次摇奖,100%中奖。

  地址:三里河东路5号中商大厦18层

  推荐二:阿文上海菜

  阿文上海菜一贯奉行本帮+海派=平价的经营理念,在京城上海菜中素有“白领的文化氛围,大众的菜肴价格”之美誉。日前,根据春夏两季的特点,推出系列温补滋润菜肴:“糟香鱼头”、“冰糖甲鱼”、“蟹黄汤包”、“红烧鲈鱼”、“清炒虾仁”、“老鸭煲”等传统江南美食。更能吊您胃口的是该店上海厨师创新的“甲鱼泡小馍”、“西芹百合炒银杏”、“香蕉烧河鳗”,光听名字就让人垂涎。五一期间8.8折优惠。

  大北窑店地址:东三环南路2号大北窑桥东南(摩托罗拉大厦南侧)

  光华路店地址:朝阳区光华东里2号汉威大厦对面

  谭家菜推荐:谭华轩

  人称谭家菜“黄焖鱼翅”、“清汤燕窝”、“扒大乌参”等系列佳肴为“功夫菜”,每道菜都具有精雕细琢的特点。经营谭家菜的谭华轩,以其古色幽香、高雅不凡的景观彰显出豪门富贵的特殊地位。走进谭华轩就等于回到了清末民初年间原汁原味的谭家菜。“黄焖鱼翅”余味悠长,久而不散,食客先以“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”等为下酒菜,上好的绍兴黄酒饮到二成之后,再品这道“黄焖鱼翅”,感觉尤佳;“清汤燕菜”更有其独到之处,菜汤清如水,燕窝软滑而不碎,营养价值极高。五一黄金周期间8折酬宾。

  地址:西城区鼓楼西大街112号

  淮扬菜

  

蟹黄灌汤包

  

油爆河虾

  推荐:君翁府大酒楼

  不少人都认为淮扬菜高不可攀,寻常百姓难以接受。如今君翁府大酒楼为京城百姓推出了淮扬家常菜。

  淮扬菜以用料讲究、做工精细、酸甜适度、清爽可口而著称,就说这“蟹粉狮子头”吧,吃起来清香爽口,回味悠长;那“文思豆腐”相传是乾隆皇帝下江南时,品尝此佳肴后取的御名;为适应青年人口味而创新的“酱汁烤鳗鱼”,用特制酱汁腌入味,进炉烤熟,上桌时焦香鱼鲜味扑鼻而来;“虾仁吐司”更是别出心裁,是为适应当今人们时尚追求而创新的一道中西结合的淮扬菜;还有“水晶太湖虾仁”、“老鸭煲”……五一黄金周8折酬宾。

  地址:丰台东大街53号

  西餐

  推荐一:紫云铁板烧餐厅

  铁板烧于上世纪50年代兴起于西方国家。紫云铁板烧餐厅是目前京城内规模最大,专门经营铁板烧的餐厅。它沿用西方皇家贵族式的进餐程序,突出原汁原味。用料也极为考究,选用世界上最好的神户牛肉及世界三大美味奇珍之一的法国鹅肝,还有来自澳大利亚的小羊排,大海深处的金枪鱼、银鳕。全部菜品皆由资深的厨师当着客人面现场操作,更是烘托出了餐厅内热烈的就餐氛围。

  五一期间8折优惠。

  地址:北辰东路五洲大酒店一层

  推荐二:嘉里中心饭店

  4月18日至30日,嘉里中心饭店与美国驻华使馆农业处隆重推出“美国南方美食季”。来自路易斯安那州的烹饪大师ChefRoy Lyons将在咖啡苑呈献其闻名遐迩的丰富菜式,包括乡村、凯郡、得克萨斯、墨西哥、烧烤、加勒比等各种口味的肉类、海鲜大餐和创新甜品。美食季期间,每位人民币188元(加收15%服务费)。

  地址:朝阳区光华路1号

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