五羊新城的湘村馆换成了黔城似锦，将以前不入主流的贵州菜提升了到后现代的层次。仰视巨大而完整的苗银，据说是店家用1万多元在贵州“淘”回来的。这是个银饰主题餐厅，充斥着中国红与工业灰的碰撞，所有的民族银器与绣片，都陈列在红彤彤的立柱上，切合时下的民族风。

　　饭口上，2名环佩叮当作响的盛装少数民族MM在场内唱山歌，“黑黑土土贵州菜，做不了酸汤嫁不了人”，山歌是这么唱，当然要吃酸汤，当然不是酸汤鱼这么普通，我点了老腊肉豆豉酸汤锅，豆豉是硬而香口的，老腊肉薄到晶莹剔透，吃完了还可加主食土豆饼(16元/例)，特点在于入口特别细腻和粘口，外皮则十分松化，香甜得让味蕾有另一番复苏。

　　电话：87375526

　　烧三宝(16元/例)将番茄、茄子和青椒这“三宝”烤熟，然后淋上特调酱汁，第一次吃会不习惯那种烧糊了的味道，但贵州本地人可就认这糊味儿。

　　农家茄子(22元/例)一闻起来有一股浓浓的臭豆腐味道，其实是用了一种贵州特色豆豉。茄子被炸至外松脆内绵软，下饭好。

　　这里的豆腐值得一说，青岩豆腐(18元/例)出自《寻枪》里那个民风淳朴的小镇，当地水的硬度特别高，因而有这一种特产，豆腐的口感有点类似橡皮糖，筋感十足。而贵州臭豆腐(2元/块)有别于湖南臭豆腐的闻起来其臭无比，吃起来不臭的特色不同；贵州臭豆腐闻起来无甚气势，到口才知道波涛汹涌。

　　老腊肉豆豉酸汤锅(58元/份)用半红半青的西红柿(只有这样的西红柿才够酸)，经一个多月的时间自然生物发酵而成，再添加苗人家传的秘制药材，有开胃祛湿和美容的功效。