京城藏着不少家四合院餐厅，甚至说保存完好的四合院很多都以餐厅的形式展现出来。在成为餐厅的四合院中，一类是昔日的王府官宅，譬如西单绒线胡同里的四川饭店就是一家王府四合院餐厅，只是因为采用会员制消费，价位也非一般人所能承受，阻碍了普通百姓对它的了解；苏州街边的乐家花园曾经是中学校址，后来被三家餐厅平分了，这三家餐厅经营的风味不同，有空挨着去尝尝，不但可以饱口福，还能参观完整的乐家花园；朝内小街的桂公府原先是幼儿园，后来就变成餐厅了。另一类是名人故居，譬如纪晓岚的故居，梅兰芳的府邸，现在也都和美食结了缘。至于平民百姓的四合院，好像很少有被作为餐厅的。究其原因，恐怕一是地方不够大，二是缺少文化味儿。

也许有人说，餐厅不应该开进要重点保护的四合院；但也有人说，这是让人们了解四合院的最佳途径。毕竟，以四合院为场地建成的餐厅当然带有浓厚的民俗色彩，老北京人想在这里寻找年轻时的回忆，外地人则更乐于在这样的地方找“京味儿”。不论怎样，在张灯结彩的春节到来的时候，还是先走走四合院，领略一下到底怎样的美味佳肴会引领你感觉独有的北京文化。

乐家宴食府

繁华的中关村洋溢着十足的现代感，但就在高楼大厦间有一古朴、典雅的小院。它没有了当年皇亲国戚的骄横，也没有历经风霜的疲惫，它就是乐家宴食府。

据史书记载，这个古老的庭院原为清初一王公所建，后被同仁堂创始人乐显扬购得。一进“乐家宴食府”的院子就让人觉得很舒服，有充足的地气，空气清新。作为王府的后院，它没有正宅的那种豪气逼人，却独有亲切平和的老北京民居气息。这里的粤菜厨师和宫廷素菜厨师都是煲汤的高手，就看食客

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