白家大宅门食府位于苏州街八一中学北侧的乐家花园内，前身是清代礼亲王花园，占地50余亩，园内亭台轩榭，曲径回廊，河池溪流，奇石叠山，古树参天，所种各类植物均有药用价值。白家大宅门食府经营的是传统的官府菜和以此发展独创的“白家菜”。在菜品制作上讲究选料精、下料狠，精工细作。就吊汤这一道工艺非两年半以上的柴鸡不用。干烧四宝鸡、白府辽参、黄扒鱼翅等是白家大宅门的招牌菜。大宅门最独特的除了官府菜，还有古色古香的环境。因为这里原本就是王公贵族的府第，所以，在官府之中品尝官府菜也许更有滋味。

白家大宅门食府的特色菜肴有补肾益精、养血润燥、口味咸鲜的白府海参，补肝阴、清肝热、滋阴补血、润肺消结的红烧裙边，明清御膳宫廷黄鸡以及营养丰富、强筋骨，可治劳损、风湿关节痛的白府一品鹿筋，都是冬季进补的美味佳肴。

推荐：浓汁鱼翅、辽参鹿筋、宫廷黄鸡、白府八珍鹿脑、虫草裙边

地址：海淀区苏州街15号

电话：62654186

格格府砚逸善斋

东城区大取灯胡同里有家四合院，原为康熙第二十四子诚亲王允秘府邸的一部分。初为诚亲王第二子弘旰贝子府，后为宏明贝勒府。同治光绪年间，西太后垂帘听政，恭亲王奕欣佐理政务，西太后为笼络他，封其长女为荣寿固伦公主，并将此府邸赐与荣寿公主为完婚之所。此府在晚清即被称为公主府，俗称“格格府”。“砚逸善斋”的独特之处就是有几十种味道迥异的汤。中国人特别重视喝汤，所谓“宁可食无肉，不可食无汤”。这里经营的是善斋炖锅，即宫廷炖品与民间火锅的结合之上品。取宫廷炖品工艺考究、原汁原味、味鲜浓郁，有显著食疗及保健效果之味感；择民间火锅聚餐之喜庆、热烈之情感，推出近三十个炖锅品种。如最适合冬日品食的补钙、御寒、益肾的鞭尾炖锅；补血、活血、强筋健骨的当归乌骨鸡炖锅；补虚、益气、抗衰老的宏草全鸭炖锅。佐以重庆黑芝麻、香辣酱等多款味碟，给人一种极舒适的品味。

推荐：鞭尾炖锅、当归乌骨鸡炖锅、虫草全鸭炖锅、参氏老鸭

地址：东城区美术馆后大街大取灯胡同9号

电话：6407800

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