湘鄂情

招牌砂煲翅浓香清淡，营养丰富。

酱椒鱼头香辣嫩滑，是湘菜的典型代表。

　　上榜地区：海淀区

　　地址：西四环世纪金源大饭店对面

　　第1名：招牌砂煲翅

　　主配料：小勾翅、蟹肉。

　　口味：浓香清淡，回味悠长。

　　本周点击率：860份

　　菜量：每份/1人

　　特效：鱼翅含有丰富的胶质、磷和铁，有补血、益气、补肾、开胃、防癌的功效。对风湿、糖尿病、肿瘤有独特的功效。

　　价格：188元/100克

　　第2名：湘水牛蛙

　　主配料：牛蛙、莴笋、丝瓜。

　　口味：牛蛙体大肉多而细，鲜嫩微辣。

　　本周点击率：800斤

　　菜量：2斤/四人

　　特效：牛蛙药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋阴降火、清心调肺、健肝肾的功效。

　　价格：30元/斤

　　第3名：飘香水煮黑鱼

　　主配料：黑鱼、黄豆芽。

　　口味：微辣爽口，油而不腻，肉质鲜美嫩滑。

　　菜量：2斤/四人

　　本周点击率：680斤

　　特效：黑鱼肉厚刺少，味道鲜美，有清热祛风、补脾利水之功效。能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症。

　　价格：38元/斤

　　第4名：酱椒鱼头

　　主配料：鱼头、酱椒。

　　口味：稍辣，开胃，鱼头嫩滑，尤其是鱼唇部分，如吮琼浆。

　　菜量：2斤/四人

　　本周点击率：600斤

　　特效：花鲢鱼头含有多种对人体大脑细胞生长发育起着重要作用的物质EPA和DHA，具有清理和软化血管、降血脂以及提神补脑、明目健脾的功效。

　　价格：38元/斤

　　第5名：什锦烤串

　　主配料：牛肉、羊肉、各类时蔬。

　　口味：香嫩可口

　　菜量：5串/人

　　本周点击率：7000串特效：牛肉羊肉都是营养丰富而脂肪低的肉类。

　　价格：2—5元/串

　　周边考察：西四环已经逐渐成为一个高档美食集中的区域，但是大多都集中在定慧寺一带。这家湘鄂情是新近开张的，位于地下，餐厅上面一片广场绿地，只见一个湘鄂情的牌子不见店，需要走近之后，才会发现其中别有洞天。

　　榜说：从环境和菜品上，这家湘鄂情都非常适合年轻人和时尚人士。它已经是在北京的第十家分店，虽然开在地下，但是情调不减，这里主推概念餐厅，里面的环境现代，幽暗中但见雅致，就连厕所也十分有特色。

　　而菜品以湖南、湖北菜为基础，又迎合北方人口味进行了一些调整，口感和卖相都很考究。

　　江南花园美食城

桃仁鹿排酥脆鲜咸，制作材料可谓中西合璧。

秘制九转焗大肠。其实是素菜，只是用了素菜仿荤的做法。

　　上榜地区：东城区

　　地址：北京站东北角

　　第1名：童子甲鱼羹

　　主配料：不足月的小甲鱼，枸杞，花旗参，用鸡骨、牛骨、瘦肉熬制的高汤。

　　口味：鲜咸

　　本周点击率：700份

　　菜量：一人食用特效：滋阴清热。

　　价位：38元/份

　　第2名：秘制九转焗大肠

　　主配料：大豆，墨鱼和大麦，吃出来却是肉香。

　　口味：鲜咸，筋道。

　　本周点击率：160份

　　菜量：2—4人

　　特效：美味，养颜，不含胆固醇。

　　价位：26元/份

　　第3名：三宝珍

　　主配料：鲍鱼，鹿肉，山野鸡。

　　口味：温润醇厚

　　本周点击率：150份

　　菜量：大份可供10人享用，另有供一人享用的小份。

　　特效：养生益气，养血滋肝肾。

　　价位：680元/大例，68元/小例

　　第4名：桃仁鹿排

　　主配料：鹿通脊肉，核桃仁，面包屑。

　　口味：酥脆鲜咸，吃的时候蘸沙司酱，口感酸甜。

　　本周点击率：85份

　　菜量：2—4人

　　特效：润肾壮阳，健脑益智。

　　价位：58元/份

　　第5名：白果山药鹿肉煲

　　主配料：山药，鹿肉，白果。

　　口味：糯润绵长，鲜香。

　　本周点击率：60份

　　菜量：2—4人

　　特效：清热，养元，壮阳。

　　价位：128元/份

　　周边考察：江南花园美食城位于北京站的对面，离地铁仅有几步之遥，交通便利。北京站附近美食场所并不多，多是一些小吃快餐。每天南来北往的旅客众多，想要寻找一个实惠便宜的餐厅并不难，但是要找一个体面讲究的餐厅却不怎么容易，江南花园美食城算是一家，并且价钱和卫生都叫人放心。

　　榜说：如今正是返乡的高峰期，北京站更是人流涌动。很多人的印象中，火车站附近的餐厅简陋并且价格贵，但江南花园美食城也许是个例外，它的装修很有品位，价钱也公道。这家店营业的有三层，地下一层和一层都是一些快捷简单的菜品，川菜，上海菜，火锅，饺子……满足各地旅客的需求。

　　而此次入榜的菜品都是其二楼养生苑的菜品，这一系列菜的名字为“中华养生菜”。

　　当家大厨正是中华养生菜的创始人尚启成先生。