◎材料：

500 公克新鲜软乳酪、1 公斤石榴、200 公克细砂糖、适量的水、少许的吉利丁

◎做法：

1. 将石榴切成小块状，与细砂糖一同放入大锅子里，然后加入适量的水 ( 水必须刚好盖满石榴 )，盖上锅盖熬煮到石榴变成果泥即可。

2. 将吉利丁融化，加入石榴果泥里，然后放在室温中置凉，待果冻的温度变凉后，放入冷藏室冰凉。

3. 石榴果冻与软乳酪分别切成约一公分厚的薄片，然后像是千层派一样一层软乳酪一层石榴果冻装盘即完成。