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DIY跟我学做红豆莲枣粽[图]
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-11 4:18:54 | 【字体:

这方子看上去又简单又好看,而且红豆、莲子和红枣对我这个血气不足的女生来说是最好不过的组合了,端午节马上就要到了!是不是你也该动手了呢!^-^

材料(4个):糯米1杯,红豆、白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线

(我包得有点大小不一,所以包了5个)

做法:

1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)

2、竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了

第2次包粽子好象有点进步了,但手还是比较笨,包得比较丑,不过出来的粽子味道还不错,什么都不蘸都可以吃到红豆、莲子和红枣的清甜,不过味道还是比较淡的,我个人还是比较喜欢吃咸的,所以蘸了点生抽来吃,也可以蘸砂糖,味道也不错的哦~

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