夏天一到，女孩们的食欲便开始随着气温的上升成反比例下滑的状态。在食欲不好的时候，吃些什么，成了问题。各方征集意见，大伙儿取得了一致：那些看起来玲珑精致，尝起来口感清爽，吃到肚子里又特别管饱的寿司值得一尝。当然，这是纯粹从美食角度出发，不涉及任何情感问题的投票，应该还算是客观的吧。

　　提到寿司，我隐约觉得这寿司有着我们中国美食文化的影子。且听我慢慢道来：寿司就是饭团，而且是裹着海苔皮的饭团，想想，这个样子是不是跟我们端午节吃的粽子有些像，只是粽子是裹着棕叶的糯米团子。我们的粽子，是一种历史文化的情结，偶尔一吃；日本人却把寿司的地位提升到了一定的程度，当饭吃不说，还把它归属在很隆重的正餐里，这不能不说是日本人独有的创意。

从铁板烧到日本料理

店：大渔日本料理　　　　　　　　　
地址：虹桥路1288号（宋园路口）
电话：62783105

　　大渔日本料理的铁板烧是一绝，一张铁板一个专职厨师。坐在铁板前，看着厨师一步步把肉由生摆弄到熟，偶尔还有让人尖叫的火焰“轰”地一声蹦出。吃大渔的铁板烧，真是既饱眼福又饱口福的美事。可天一热，纵然店堂内凉风习习，吃铁板烧还是挺考验人的耐力的。铁板烧的那些铁杆粉丝当然是不会因为天气变热而转换“战场”的，像我这种对铁板烧不那么“忠诚”的粉丝就不一样了。我呢，一定是会逃到楼上去吃日本料理自助餐的。150元无限量畅吃，从刺身到寿司，还有沙拉、清酒，可以选择的品种无一例外都是清爽可口的。跟我有一样想法的人看来不少，要吃日本料理自助餐也要提前预定，不然等位会等到发疯。

竹林、水流、清酒

　　大渔日本料理虹桥路店的二楼就是专门吃日本料理自助餐的地方，沿着楼梯拾阶而上，二楼的环境跟底层吃铁板烧的那种狂热截然不同，那是一种清清静静的感觉，一排竹子把吧台和餐桌分隔在两边，隐约有汩汩的流水声。翻看菜单，发现这些料理若是单点，每一样都是价格不菲的，就此觉得，还是吃自助餐实惠呢。

　　点上一壶清酒，先来一份大渔特色减肥沙拉吧。一块块水果、蔬菜放在晶莹剔透的类似酒杯的器皿里，看着就让人心生欢喜。这份沙拉的沙拉酱跟平时我所习惯的那些沙拉酱料的味道完全不同，这是用芒果果肉和蜂蜜打制而成的甜蜜，杯子里的大块的芒果、木瓜、火龙果，让人吃得很过瘾。

　　把壶里的清酒倒入小盅中，咪上一小口，一点甜带着一点酒精的辣，这就开始品尝主角寿司拼盘吧。

寿司配海鲜

寿司拼盘：120元/例 摄影/胡翔云

　　点了大渔的寿司拼盘，刺身拼盘都可以省略了。因为那一个个寿司上的刺身都是我所喜爱的。什么三文鱼、海胆、蟹子、八爪鱼生鱼片是应有尽有。调上一小碟芥末酱油，把寿司放进蘸料里点一下，送入口中，刺身的爽滑弹性十足加上饭团的紧实，吃来很爽。这时，一盘盘海鲜也陆续上桌了，盐烤深水海蛤、盐烤明虾，有着跟刺身不一样的吃口。烤熟的海鲜，多了那种海鲜独有的原汁原味鲜滑的汁水。吃完海鲜，若是还有胃口，尽可以再点上一盘明虾天妇萝。大渔的天府萝成嫩黄色，说明他们的用油很考究，只有足够清爽的油才能炸出如此清爽靓丽的天府萝。吃了一个天府萝，我已全饱，看着一同去的朋友们继续战斗，心里都是满足。

特色：

寿司拼盘：120元/例
大渔特色减肥沙拉：20元/例
加州粗卷：50元/例
明虾天妇萝：40元/例
盐烤深水海蛤：25元/例
日本盐烤明虾：40元/例
日本料理自助餐：150元/位