双休日去朱家角，选一家临河饭店，拿起菜谱，一股乡土风味扑面而来———那么纯朴清新。
　　清炒枸杞难得———枸杞头采自野外，比栽培的好多了，既香且嫩，使人想起《红楼梦》贾府内小姐们的渴望———吃一回油盐炒枸杞头。马兰头香干是凉拌菜，马兰头也是野菜，春天去，能吃到鲜货。有点苦味，但这正是其特色。

　　河鲜当然不能放过：白水鱼是太湖“三白”之一，吃一条野生的价在40元左
右，当然比饲养的鲜得多。“红烧昂刺”，昂刺即黄颡鱼，川人称黄腊了，如今它的身价等于塘鲤鱼。“雪菜塘鲤鱼”为汤菜，因为鱼小，放汤才适宜。

　　“大蒜炒蚌肉”，大蒜可换成韭菜。“田螺嵌肉”与“银鱼跑蛋”水乡特色很浓。上海菜场少见泥鳅，那儿有“辣子泥鳅”。“盐水河虾”的虾虽不大，但都是鲜龙活跳的，清新脱俗，是理想的佐酒菜。