不知道从什么时候起，上海开始流行茶餐厅，很多地方都有，主要集中在商务区。茶餐厅有其独特的性质，最主要一点是，去茶餐厅吃饭很随意，不拘束。

　　“茶餐厅”百分之百属于香港特产，也最能代表和反映香港文化。它借鉴了快餐业的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体，但又与快餐店、茶坊酒吧不同。

　　据我所知，第一家茶餐厅是1946年在香港开业的。“茶餐厅”名字的由来很可能与其服务特色有关，每当客人坐下，茶餐厅的伙计便按人头端出清茶奉客，也许这便是茶餐厅得名的关键。

　　身在上海，自然不可能像香港人那样地热爱茶餐厅，对茶餐厅的了解程度仅限于有什么东西吃而已，而那种港式茶餐厅的悠久文化我不曾真正理解过。

　　听说南京西路上新开了一家茶餐厅，五一节日期间刚开张。如果我是老板，断不会选择这个时候开张，尤其是茶餐厅形式的店。既然开了，就去看看，在这个地段开出来的饭店，生意应该会好。

　　店的位置就是巴圣烤肉广场的二楼，叫做巴圣港式茶餐厅。店的装修简单明快，整体感觉很温暖，优雅安静。

　　经过打听，知道这家茶餐厅请的都是原先吴江路上“不见不散”茶餐厅的原班人马，厨师、领班等都是那边过来的，卷土重来，熟客一定会感觉相当亲切。“不见不散”茶餐厅我三年前去过，印象不错，生意很好。现在，吴江路正在改建，原班人马又出动了。点了一些店里卖得最好的几个菜。像嘟嘟鸡煲、铁板xo酱桂鱼等。
　　
　　●精彩推荐蟹黄蒸烧卖
　　比菜先上的是点心，“蟹黄蒸烧卖”和“笋尖鲜虾饺”。前者很好吃，蟹黄的感觉不是最强烈，但是上面的虾子口感相当不错，有一种脆感，烧卖的皮也很滑，一口一个，一笼四个，12元。虾饺的馅料稍微有些偏淡，皮处理得薄而透明，馅料很实足，也是12元一笼四个。在没有吃其他的东西前，还是留着点胃口为好。
　　
　　●精彩推荐嘟嘟滑鸡煲
　　终

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