（这里的人为造作）必须是认真的、卖力的、雄心勃勃的，而且最好是华丽的、夸张的、戏剧化的、充满激情的、过度铺张的，甚至匪夷所思的，但却不知是在哪里总有点走样、略有闪失、未竟全功。
　　———陈冠中《坎普·垃圾·刻奇———给受了过多人文教育的人》

　　坎普冷面 华丽时髦的造型

　　想拗出一个出众的造型，有两个因素必不可少。
　　首先当然是“拗”的那个动作。态度，决心，与高超的技术，缺一不可。你以为坏品位美学大师芙蓉女士的那些造型人人能拗？我们就确切地知道有一名广州写字间人士为在办公室当众学习她的造型，不幸闪腰回家休养。
　　而更重要的，莫过于造型本身是否充满了华丽时髦的元素，或者说，够不够坎普。
　　对于一份坎普风格的冷面来说，面本身的美感，便显得极为重要。

　　粗粮素冷面 发现地：艺素馆 价格：16-18元

　　一直觉得素菜馆子的大厨很难做。作为一种日常红烧肉加蛋与水煮鱼的点缀品，素菜的菜式必须时刻保持新鲜热辣的姿态。
　　今年夏天，这家素菜馆推出了用粗粮制冷面的新造型，想方设法，弹眼落睛。
　　荞麦面与松子、腰果、素肉裹在一起，浇上芝麻酱，包进薄如蝉翼的腐皮里。高梁面则被不厌其烦地与海参和菌菇撮合在一起。那些黑色的面条，是黑米面，拌上新鲜蔬菜丁，浇上浓红的茄汁，视觉效果一流。
　　据说，随后将推出的冷面系列更是竭尽坎普之能事，将蔬菜榨汁混入面条里，制成五彩缤纷的蔬菜面，从菠菜面到蕃茄面，不一而足。反正，只需要一个榨汁机，一双揉面的巧手，与满脑子的坎普创意，本城的新潮冷面，从来不乏风口浪尖之作。

　　日本冷面 发现地：寿司亭 价格：15-30元

　　任一家日式餐馆端出来的冷面，都一丝不苟，美轮美奂。
　　七彩斑斓的日式冷面，在视觉上完全取胜，它们的前身只是普普通通的日本素面。只是在制作过程中混入其他材料，如墨鱼汁、番薯、玄米茶、梅子、芥辣等等，做成不同颜色、不同味道的冷面，各有风味。

上一页  [1] [2] [3] [4] 下一页